RESEPI KOTEOW LADNA

#nadiamasak

 Bahan - bahan

5 ulas bawang putih yg siap dikisar

Sebungkus koteow

1 biji tomato yg siap dipotong dadu

Brokoli

Seikat sayur pak choy

2 sudu besar tepung jagung

6 batang fishcake yg dipotong

10 biji fishball dipotong dua

15 ekor udang yg siap dikupas kulitnya

Serbuk perasa

Cara memasak

1.tumis bawang putih yg siap dikisar ke dalam kuali sehingga naik aroma baunya.

2.masukkan brokoli,udang,fishcake dan fishball ke dalam hasil tumisan bawang putih tadi

3.biarkan semuanya masak dalam kuali dalam masa 10 minit.

4.masukkan bancuhan tepung jagung ke dalam kuali supaya kuah menjadi likat dan pekat. 

5.tambahkan sedikit air

6.bila semuanya dah mendidih masukkan koteow yg telah dibasuh dan ditoskan

7.kacau sehingga rata

8.perlahankan api, masukkan tomato dan sayur pak choy..tomato dan sayur perlu dimasukkan sebelum siap dimasak supaya tak jadi lembik dan terlebih masak.(overcooked)

9.kacau kesemua bahan dalam kuali  supaya tak melekat sangat kat permukaan kuali

10.letak sedikit perasa ke dalam masakan mengikut citarasa anda 

11. Setelah siap dimasak,hidangkan.

12.Selamat mencuba